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 1290 : L'Abbaye de Leffe rachète une brasserie

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Lydia
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MessageSujet: 1290 : L'Abbaye de Leffe rachète une brasserie   Dim 30 Aoû 2015, 16:54

La bière de la même marque est encore réputée de nos jours. Mais savez-vous pourquoi les abbayes et monastères produisaient aussi souvent de la bière ? Tout simplement pour une question sanitaire. En effet, à cette époque, se posait le problème de savoir si l'eau n'était pas contaminée. Impossible de le vérifier. On estimait alors que, lors de la fabrication de la bière, le processus de fermentation assainissait l'eau.

En 1290, le clerc Gouin vendit entre autres biens, une brasserie à l'Abbaye de Leffe. Cette dernière subit bien des déboires : passage de Charles le Téméraire qui la ruina, destruction des archives en 1466 privant l'Abbaye de ses actes de propriétés... Mais malgré les problèmes, les moines produisirent une bière dont la notoriété grandissait. Il faut dire que si la bière n'était faite que pour être consommée par les moines de l'Abbaye, on fit parfois quelques entorses au règlement, notamment au XVIIème siècle, en envoyant des fûts à l'extérieur.

En 1796, mise à sac par des révolutionnaires, l’Abbaye de Leffe est déclarée bien national pour être revendue. En 1802, les religieux se partageront les biens qu'ils ont rachetés grâce aux Bons Nationaux.


Pour en savoir plus, c'est ici !



L'Abbaye de Leffe
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MessageSujet: Re: 1290 : L'Abbaye de Leffe rachète une brasserie   Lun 06 Fév 2017, 15:02

Désormais, j'y penserai en buvant ma bière. Wink
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Lydia
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MessageSujet: Re: 1290 : L'Abbaye de Leffe rachète une brasserie   Lun 06 Fév 2017, 20:22


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MessageSujet: Re: 1290 : L'Abbaye de Leffe rachète une brasserie   

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1290 : L'Abbaye de Leffe rachète une brasserie
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